杜拜餐飲文化 × 華人吃什麼全指南

來杜拜，大家都怕吃不慣。香料？咖哩？駱駝？但我們飛豬賞屋團實測過十幾趟，結論是：

杜拜，其實根本是中東的台北東區。

國際美食爆炸多、亞洲口味超友善，從 Pita 餅、米飯、烤肉、港式茶餐廳到拉麵、火鍋應有盡有，而且水準比你想像的高很多。這篇，我們就幫你從餐飲文化底層邏輯一路吃上五星酒店 buffett。

1. 杜拜本地飲食是什麼味道？

中東飲食以香料見長，但不是「重鹹辣」，而是「香但不刺」。最常見的香料有茴香、小茴香、黑檸檬、豆蔻與薑黃。

常見主菜類型如下：

烤肉類（雞、羊、牛）→ Mixed Grill 是王道
鷹嘴豆泥（Hummus）＋扁麵包（Pita）→ 基本搭配
酸奶醬、酸黃瓜、豆米飯 → 配菜靈魂
羊肉燉飯（Kabsa 或 Mandi）→ 有點像抓飯＋印度香飯

還有一種常見早餐：Labneh 酸奶醬＋橄欖＋麵包＋熱茶，很適合腸胃不習慣早上大魚大肉的人。

2. 吃肉的最高殿堂：阿拉伯烤肉全解析

烤肉在杜拜不是夜市小吃，是「主餐級食物」。你可以點雞肉串、羊肉塊、牛排丁，現烤現送。

推薦組合吃法：

Mixed Grill 烤物拼盤
加 Pita 包著吃（像台灣潤餅）
配上 Hummus + 芝麻醬 + 酸奶
再灑點辣粉＋香菜末，升級為味覺饗宴

我們最愛的兩間店：

Al Safadi（杜拜經典老店，阿拉伯在地風格）
Operation Falafel（潮牌連鎖店，夜貓必吃）

3. 駱駝肉、駝奶、駱駝冰淇淋…吃一次就夠？

這類食物有點像是「你來了杜拜總要打卡的挑戰」，其實味道都不差，就是心理門檻比較高。

駝肉 → 像牛肉但更瘦更緊實
駝奶 → 奶味濃、甜味低、類似羊奶＋杏仁
駱駝奶冰淇淋 → 奶香超濃，但不會膩，適合甜點控

推薦試一次，然後拍照記錄：「我吃過駱駝！」

4. 華人最愛吃什麼？我們賞屋團最常出沒的餐廳

來杜拜的華人，不外乎會找米飯、麵、湯、熟悉口味。以下是我們精選的「華人吃得開心」類型：

鼎泰豐 Dubai Mall 分店：湯包、牛肉麵、炒飯都很穩
Little Lamb 小肥羊火鍋：辣湯底＋羊肉片＋老油條，冬天必備
Din Tai Fung, Al Ghurair：分店多、CP值高
Ting Irie（加勒比＋中式 fusion）：很潮，有創意又不突兀
醉八仙私房菜（華人社群推薦）：吃得到家鄉味，像台北巷口熱炒店

另外還有很多港式飲茶與粵菜餐廳，品質比想像中穩定（可能因為來吃的香港人也多）。

5. 當地連鎖、飯店 Buffet、超市熟食…不踩雷也能吃飽飽

除了餐廳，杜拜還有很多「平價但強」的用餐選擇：

🌯 快速吃一餐：

Zaatar w Zeit：黎巴嫩三明治，像是阿拉伯 Subway
Shawarma Time：沙威瑪 + 可樂不到 AED 20

🍽 飯店 Buffet：

Atlantis The Palm - Saffron：超浮誇海鮮 buffet
Burj Al Arab - Al Iwan：七星級飯店的奢華自助餐
Address Downtown - The Restaurant：吃完可以散步看水舞

🛒 超市熟食區（CP值之王）：

Carrefour / Spinneys：飯盒、烤雞、熱湯、沙拉應有盡有，很多當地人也會來買便當帶走

飛豬小結實錄

杜拜不是「你以為的那種吃不慣的地方」。反而是我們帶賞屋團時，唯一不用為餐食操心的城市——因為它把全世界的味道都搬進來了。

無論你想嘗試異國風味、找點熟悉口感，還是吃飽省錢不踩雷，杜拜都能滿足。這裡不是美食天堂，是地球村的美食會場。

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